Dans les bars, restaurants, cafés et établissements CHR, les shakers électriques et drink mixers professionnels permettent de préparer rapidement milkshakes, boissons frappées, smoothies et autres boissons froides avec une texture régulière.
Un équipement professionnel permet d’assurer un service plus fluide, d’améliorer la productivité derrière le comptoir et de conserver une qualité constante d’une préparation à l’autre.
Chez KODIF, nous proposons une sélection de drink mixers Hamilton Beach conçus pour répondre aux besoins des professionnels, de l’établissement à cadence modérée jusqu’aux bars et restaurants réalisant des volumes importants.
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Pourquoi utiliser un shaker professionnel ?
Dans un établissement où les boissons sont préparées à la demande, la rapidité et la régularité sont essentielles. Un drink mixer électrique facilite la préparation tout en limitant les manipulations manuelles.
Un shaker professionnel permet notamment :
- de préparer rapidement milkshakes et boissons froides ;
- d’obtenir une texture homogène et régulière ;
- d’assurer un service plus rapide en période de forte affluence ;
- de conserver une meilleure constance entre les préparations ;
- de réduire l’effort manuel des équipes ;
- d’améliorer l’organisation et la productivité derrière le comptoir.
À quels établissements s’adressent les drink mixers ?
Bars et coffee shops
Pour préparer rapidement milkshakes, boissons frappées et autres boissons froides tout au long du service.
Restaurants et restauration rapide
Pour standardiser les préparations et gagner du temps lorsque plusieurs commandes doivent être réalisées successivement.
Glaciers et établissements spécialisés
Pour obtenir une texture régulière et faciliter la préparation de boissons à base de glace ou de crème glacée.
Hôtels et établissements CHR
Pour disposer d’un équipement professionnel capable de s’intégrer à un service de boissons régulier.
Comparatif des drink mixers professionnels KODIF
Les drink mixers Hamilton Beach proposés par KODIF répondent à différents niveaux de cadence. Ce tableau permet de comparer rapidement les trois modèles et d’identifier la solution la plus adaptée à votre établissement.
| Caractéristiques | 1 Tête HMD200P | MixStation HMD1000 | 3 Têtes HMD400R |
|---|---|---|---|
| Configuration | 1 tête | 1 poste | 3 têtes |
| Puissance | 300 W | 565 W | 900 W |
| Capacité indicative | Jusqu’à 150 boissons/jour | Jusqu’à 200 boissons/jour | Jusqu’à 600 boissons/jour |
| Réglages | 3 vitesses + impulsion | 6 cycles préprogrammés + manuel | 3 vitesses + impulsion |
| Préparations simultanées | 1 | 1 | Jusqu’à 3 |
| Idéal pour | Cadence régulière | Cadence soutenue | Forte cadence |
Nos drink mixers Hamilton Beach
Découvrez plus en détail les trois modèles disponibles afin de choisir celui qui correspond le mieux à votre rythme de service.
Drink Mixer 1 Tête HMD200P : compact et polyvalent
Le Hamilton Beach HMD200P est adapté aux établissements recherchant un drink mixer professionnel simple à intégrer derrière un comptoir.
Son moteur de 300 W dispose de 3 vitesses de rotation de 12 000 à 24 000 tr/min, ainsi que d’un mode impulsion. Les cycles de préparation durent environ 15 à 30 secondes.
Il est conçu pour réaliser jusqu’à 150 boissons par jour et est livré avec une coupe inox de 0,90 L.
À choisir si : vous recherchez un modèle une tête pour une production régulière sans avoir besoin de préparer plusieurs boissons simultanément.
MixStation HMD1000-CE : pour les cadences soutenues
La MixStation HMD1000-CE est conçue pour les professionnels recherchant une solution adaptée à une activité soutenue.
Avec sa puissance de 565 W, elle est adaptée à une production pouvant atteindre 200 boissons par jour. Elle propose également 6 cycles préprogrammés ainsi qu’un fonctionnement manuel.
Son fonctionnement permet de faciliter l’organisation du poste de préparation, notamment lorsque les commandes s’enchaînent pendant les périodes de forte affluence.
À choisir si : votre établissement réalise un volume important de boissons et que vous recherchez une solution adaptée à une cadence soutenue.
Drink Mixer 3 Têtes HMD400R-CE : pour les fortes cadences
Le Drink Mixer 3 Têtes HMD400R-CE est particulièrement adapté aux établissements devant absorber un volume important de commandes.
Ses trois têtes permettent de réaliser plusieurs préparations simultanément. Il peut atteindre jusqu’à 600 boissons par jour et dispose d’une puissance de 900 W.
Il propose 3 vitesses de 12 000 à 24 000 tr/min, un mode impulsion et est livré avec 3 coupes inox.
À choisir si : votre priorité est la productivité et que vous devez préparer plusieurs boissons simultanément pendant les périodes de forte affluence.
Coupe inox 0,95 L pour Drink Mixer Hamilton Beach
Pour compléter votre équipement, KODIF propose également une coupe inox de 0,95 L destinée aux Drink Mixers Hamilton Beach de la série HMD.
Disposer d’une coupe supplémentaire permet de faciliter l’enchaînement des préparations et l’organisation du poste de travail pendant les périodes de service.
Quel drink mixer choisir pour votre établissement ?
Le choix dépend principalement de votre cadence de service : le HMD200P convient à une utilisation régulière, la MixStation HMD1000-CE répond à une cadence plus soutenue et le HMD400R-CE permet de préparer plusieurs boissons simultanément lors des services les plus intensifs.
Pour compléter votre installation, une coupe inox supplémentaire peut également faciliter l’organisation et l’enchaînement des préparations.